Originally posted on 2 Novembre 2017 @ 7:02
Fai davvero il tiramisù più buono del mondo? La sfida che nominerà il Campione è aperta!
Il tiramisù è un dolce e prodotto agroalimentare tradizionale diffuso in tutta Italia, le cui origini sono dibattute e sono attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia Giulia.
L’idea della competizione riservata ai non professionisti nasce a Treviso, patria di uno dei dolci più noti della pasticceria italiana nel mondo, dove è stato inventato al ristorante Le Beccherie.
Dal 3 al 5 novembre ben 600 sfidanti si confronteranno con la ricetta originale o con una creativa scelta da loro.
La giuria è mista, costituita da esperti del settore e dal pubblico intervenuto alla manifestazione, premierà chi meglio interpreta la ricetta originale (stabilita dall’Accademia della Cucina Italiana: uova, mascarpone, savoiardi, zucchero, caffè e cacao), ma anche l’ideatore della variante più creativa.
Il 3 novembre avverrà la registrazione dei concorrenti presso la Loggia dei Cavalieri a Treviso (previa iscrizione online, posti limitati), ma è nei giorni del 4 e 5 novembre che si terranno a “colpi di cucchiaini”, gli scontri diretti in cinque diversi luoghi della cultura della provincia trevigiana, da Villa Emo al Castello Giustinian.
Chi vince (uno per categoria), avrà accesso alle semifinali.
La Loggia dei Cavalieri domenica 5 ospiterà anche la sfida tra i finalisti, prima della proclamazione dei vincitori della coppa.
QUALE VINO SCEGLIERE?
Il vino giusto per un Tiramisù ancora più buono
La nuova “bollicina” creata da Astoria Vini è dedicata a questo dolce: uno spumante nuovo, a base di uve del territorio, dal sapore particolarmente morbido e fruttato e un dedicato dosaggio zuccherino che lo rende particolarmente avvolgente per creare una perfetta armonia con il piacevole e morbido sapore del Tiramisù.
Lo spumante ufficiale sarà presto distribuito in Italia e all’estero.
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Pubblicato il: 2 novembre 2017
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